Conseils & Saveurs
Conseils & Saveurs propose pour tout public des conférences, des ateliers, du coaching, de l'accompagnement sur "comment mettre de la conscience dans nos assiettes". Une approche à la fois transversale et une vision globale du sujet permettent une analyse profonde et une réflexion pluridisciplinaire.
Conseils & Saveurs: Conférences / ateliers / conversations et autres c...
Conseils & Saveurs: Conférences / ateliers / conversations et autres c...: Conférences, ateliers, causeries et conversations, sans oublier depuis mars 2018, la sortie de mon livre de recettes : les news récentes...
Conseils & Saveurs: Sortie de mon livre de recettes et dates de dédica...
Conseils & Saveurs: Sortie de mon livre de recettes et dates de dédica...: Sortie en mars 2018 de mon livre de recettes "Cuisinons ensemble 60 légumes d'Alsace et d'Ailleurs" I.D.L'édit...
Bienvenue !
Conseils & Saveurs propose un accompagnement personnalisé auprès des professionnels et des particuliers qui désirent consommer autrement. Notre monde évolue et nous avec, la transition est en marche. Allons y avec bonheur et bonne humeur !
coopérer avec son milieu |
consommer vivant |
Conseils & Saveurs aborde de manière transversale la thématique de l'alimentation :
régaler ses yeux |
- Cuisine
- Santé
- Nutrition
- Achats
- Economie
- Consommation (devenue Consomm'action)
- Environnement
- Gaspillage alimentaire
- Ecologie
- Développement durable
- Changement climatique (perspective 2050)
L'ensemble de ces facteurs est à considérer et à croiser afin qu'il participe activement à la transition en cours, et dont nous sommes les acteurs.
Ateliers, conférences, séminaires, accompagnement personnalisé, les formats de C&S sont multiples, les contenus s'adaptent selon les besoins de chacun, que vous soyez une entreprise, un restaurant, une collectivité, une association, un particulier.
Mettre de la conscience dans nos assiettes devient un impératif de santé globale,
c'est aussi une nécessité environnementale.
Et si nous devenions maintenant des écolonomes ?
c'est aussi une nécessité environnementale.
Et si nous devenions maintenant des écolonomes ?
Pour qui et quoi ?
- Collectivités, Organisations, travaillant sur le PAT (Projet alimentaire territorial ), PLP (Programme local de prévention des déchets), SCOT (Schéma de cohérence territorial), SERD (Semaine européenne sur la réduction des déchets), SDD (Semaine du développement durable), semaine du goût : ateliers et conférences sur mesure selon la politique environnementale mise en place par les communes/agglomérations, sensibilisation récurrente
- Hôtels et Restaurants : conseils et accompagnement, enrichir l'offre végétarienne avec les matières premières en place, gaspillage alimentaire, gestion des ressources et valorisation du "moins" (en cuisine comme en salle), taille des plats (comment et pourquoi/pour quoi valoriser cette posture sur la carte)
- Entreprises : accompagnement, marketing et communication, valorisation du "moins", reconsidérer l'offre client selon l'évolution du marché dans un environnement en transition (conseils en R&D, innovation culinaire, écriture de contenus), stages de sensibilisation auprès des salariés, posture zéro déchet : les bienfaits
- Etablissements scolaires : ateliers/cours/sensibilisation/jeux, collaboration possible (et souhaitée !) avec les enseignants (SVT, Histoire/Géo, économie...), sensibilisation auprès du personnel encadrant (cuisine, sociétés de restauration...), semaine du goût
- Médiathèques, Centres socio-culturels, Associations : ateliers cuisine, conférences participatives
- Événementiel : organisation de fêtes Zéro déchet et responsable => mariage, anniversaire, etc. Proposition de lieux en lien avec cette posture éco-responsable et des partenaires/artisans de l'économie locale.
- Famille/Particulier : coaching culinaire, organisation de l'espace cuisine (ergonomie et économie), accompagnement dans les changements de comportements alimentaires (introduire la cuisine végétarienne par exemple, source d’économie et de bien-être), gaspillage alimentaire, aide pour parvenir à 0 déchet (ou presque !), aide à l'introduction ludique du sujet dans la famille.
contempler |
chercher |
cuisiner en saveurs et en couleurs |
transmettre |
être curieux |
Libellés :
0 déchet,
achat,
cuisine,
développement durable,
DIY,
écologie,
économie,
environnement,
fête zéro déchet,
gaspillage alimentaire,
mariage,
nudge,
nutrition,
ressources,
santé,
Slow Food,
valorisation
Inscription à :
Articles (Atom)
-
Conseils & Saveurs: Conférences / ateliers / conversations et autres c... : Conférences, ateliers, causeries et conversations, sans oubl...
-
Bienvenue ! Conseils & Saveurs propose un accompagnement personnalisé auprès des professionnels et des particuliers qui désirent ...
-
Conseils & Saveurs: Sortie de mon livre de recettes et dates de dédica... : Sortie en mars 2018 de mon livre de recettes "Cuisin...